Exkursion – Essbare Wildpflanzen
Am Sonntag, 6. April 2025, haben sich rund 40 Personen um 10 Uhr zur Morgenexkursion «Essbare Wildpflanzen» eingefunden. Treffpunkt war der Parkplatz beim Sackhölzli neben der Gipsgrube Ehrendingen.
Gefreut hat vor allem, dass nicht nur Ehrendinger, sondern auch viele interessierte Einwohner und Mitglieder der umliegenden Gemeinden und Naturschutzvereine den Weg nach Ehrendingen gefunden haben.
Nach einer kurzen Einleitung durch den Präsidenten des NVV Ehrendingen, Urs Büchi, hat die Exkursionsleiterin und Vizepräsidentin, Christine Jutz, die Anwesenden in Vierergruppen eingeteilt und jeder Gruppe einen kleinen Sack, versehen mit dem Namen einer Wildpflanze, in die Hand gedrückt. Und schon ging es los, entlang von Waldrändern, Wiesen, Naturschutzgebieten und immer bergan Richtung Heidewiibliloch.
Während der Wanderung wurde immer wieder kurz angehalten, und Christine hat sehr interessante und lehrreiche Informationen zu der gerade gefundenen Wildpflanze erzählt. Die Gruppe mit dem betroffenen Sack durfte anschliessend das entsprechende Wildkraut sammeln.
Es wurde aber nicht nur auf die essbaren Wildpflanzen, sondern auch auf deren fast gleich aussehenden, aber giftigen Vettern hingewiesen. Es braucht oft schon auch ein gutes Auge und Erfahrung, um diese auseinanderhalten zu können.
Schlussendlich kamen wir um ca. 11:30 Uhr beim Heidewiibliloch an, wo unter Anleitung von Christine die gefundenen Pflanzen fachgerecht zerkleinert und in die bereits vorgekochte Suppe gegeben wurden. Aus einem Teil der Kräuter wurde auch noch Kräuterbutter hergestellt.
Natürlich liessen es sich die Exkursionsteilnehmer dann nicht nehmen, von der sehr feinen Suppe und der Kräuterbutter auf dem frisch gebackenen Brot von Rita Büchi zu kosten.
Nachfolgend die verschiedenen Wildpflanzen und ihre Eigenschaften, die wir an diesem wunderschönen Tag kennenlernen durften.
